Indisk Linsegryte
Indisk Linsegryte
oppskrift
En varm og krydret linsegryte som bringer solsmaker til mørke høstkvelder. Perfekt trøstemat for kalde netter.Valgetid: 30 minutter
Porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- Olje
- 2 dl røde linser
- 1 ts spisskummen
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts kanel
- 1 ts chilipulver
- 1 boks hakkede tomater
- 0,5 l grønnsaksbuljong
- 1 gulrot
- Rosiner
- Fersk persille
- Fersk koriander
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løken. Sauté løken i en liten mengde olje i en kjele.
2. Tilsett spisskummen, gurkemeie, kanel og chilipulver i kjelen og rør om i et minutt.
3. Skyll linsene og tilsett dem i kjelen. Hell også i de hakkede tomatene og grønnsaksbuljongen.
4. La blandingen småkoke i omtrent 10 minutter.
5. Hakk gulroten i små terninger og tilsett den i kjelen. Fortsett å småkoke i ytterligere 10 minutter.
6. Tilsett rosiner og la gryten småkoke litt til.
7. Smak til med ferske urter før servering. Nyt den som tilbehør eller alene!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 12 g
Vurderinger: 4.82 (2505 anmeldelser) ★★★★★