Insalata Caprese - Tomaatti-mozzarella salat
oppskrift

Denne klassiske italienske salaten kombinerer søte tomater, myk mozzarella og frisk basilikum. Enkel å lage og perfekt som forrett eller tilbehør!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- Søte, modne tomater
- Mozzarella (f.eks. di bufala)
- Fersk basilikum
- Sort pepper
- Oregano
- Salt
- Ekstra god olivenolje

Instruksjoner:

1. Vask og skjær tomatene i tykke skiver.
2. Hell av væsken fra mozzarellaen og tørk osten litt med papir. Skjær deretter osten i tykke skiver.
- *Merk! Både osten og tomatene smaker best hvis de serveres romtempererte!*
3. Skyll og tørk basilikumbladene.
4. Legg tomat- og mozzarellaskivene vekselvis på et serveringsfat i en sirkel. Krydre med salt, oregano/pepper og olivenolje. Pynt til slutt med hele basilikumblader.
Bon appétit!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.05 (4646 anmeldelser) ★★★★★ del