Puolukkainkiväärikiisseli
oppskrift

En deilig dessert eller mellommåltid som kombinerer den friske smaken av tyttebær med den varme smaken av ingefær.
Forberedelsestid: 30-60 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 2 dl tyttebær
- 1 stort stykke fersk ingefær (ca. 5 cm), skrelt og skivet
- 4 dl vann
- 1 dl sukker (eller etter smak)
- 2 ss potetmel (eller maisstivelse)
- 1 dl kaldt vann (til blanding med potetmelet)
Fremgangsmåte:
1. Kok opp vannet i en stor kjele.
2. Tilsett tyttebærene og de skivede ingefærene i kjelen.
3. La det småkoke i ca. 15 minutter.
4. Mos bærene mot kanten av kjelen med en sleiv for å frigjøre saften.
5. Sil bort bærene og ingefæren fra væsken, og hell væsken tilbake i kjelen.
6. Tilsett sukkeret og rør godt til det er oppløst.
7. Bland potetmelet med kaldt vann, og tilsett blandingen i kjelen mens du rører kontinuerlig.
8. Varm opp blandingen litt mer til den tykner.
9. Hell kiesseli i serveringsskåler og la det avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 0 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.46 (6268 anmeldelser) ★★★★★ del