Savulohibagelit
oppskrift

En smakfull bagel laget med røkt laks, perfekt til frokost eller lunsj.
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Antall porsjoner: 8
Ingredienser:
- 2 ts tørrgjær
- 3 dl lunkent vann
- 2 ss sukker
- 7 dl hvetemel (du kan erstatte noe med grovere mel)
- 2 ts salt
- Vann til koking
- 2 ss sirup (eller sukker)
- 1 egg til pensling
- Valmuefrø til pynt
Fremgangsmåte:
1. Bland 1 dl av det lunkne vannet med gjæren og sukkeret i en liten bolle. La det stå i fem minutter.
2. I en større bolle, bland hvetemelet og saltet. Tilsett gjærblandingen og resten av vannet.
3. Elt deigen i en maskin i 5-10 minutter. La den heve i et varmt sted i cirka en time.
4. Del deigen i åtte deler og rull dem til baller. Lag et hull i midten av hver ball.
5. La ringene heve under et kjøkkenhåndkle i ytterligere 10 minutter.
6. Kok ringene i varmt vann i 2 minutter på hver side.
7. Pensle bagelene med sammenvispet egg og dryss valmuefrø over.
8. Stek i ovnen på 220°C (gass 5) i 15-20 minutter, til bagelene er gyllenbrune.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 210
Fett: 3g
Karbohydrater: 40g
Protein: 7g
Fiber: 2g

Vurderinger: 3.5 (912 anmeldelser) ★★★★★ del