Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en deilig og mettende italiensk rett som lages raskt. Denne oppskriften er perfekt for en hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g spagetti
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)

Ohjeet:

1. Kok spagettien i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente.
2. Hakk bacon eller pancetta i små biter og stek dem i en panne på middels varme til de er sprø.
3. Visp eggene i en bolle og bland inn den revne parmesanosten. Krydre blandingen med salt og sort pepper.
4. Når pastaen er ferdigkokt, sil av vannet, men spar litt av pastavannet.
5. Tilsett den varme pastaen i pannen med bacon og rør raskt.
6. Ta pannen av varmen og tilsett eggemiksen til pastaen. Rør raskt slik at eggene ikke koagulerer, men danner en kremet saus. Tilsett eventuelt litt pastavann om nødvendig.
7. Server straks med frisk persille og ekstra parmesanost på toppen.

Ravintosisältö (per annos):

- Energi: 550 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 4.93 (4459 anmeldelser) ★★★★★ del