Yrttinen Munakas
oppskrift

Denne deilige yrttmunakaken er perfekt som pålegg mellom brødskiver. Den er enkel å lage og full av smak!
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser:

- 2 egg
- ½ dl vann
- 1 ss olje til steking
- En håndfull hakket persille
- En håndfull hakket gressløk
- ½ grønn chili (frøene kan fjernes)
- Salt
- Svart pepper
- (Paprika eller andre krydder)

Fremgangsmåte:

1. Visp eggene og vannet sammen i en bolle.
2. Tilsett hakket persille, gressløk og grønn chili i blandingen. Krydre med salt, svart pepper og eventuelt andre krydder.
3. Varm opp oljen i en stekepanne. Pannen bør være stor nok til at munakaken blir flat og tynn.
4. Hell eggblandingen i den varme oljen. La bunnen steke på høy varme til den er gyllenbrun.
5. Dekk til pannen med et lokk i noen minutter for å få toppen til å stivne raskere.
6. Når bunnen er brun og toppen er stivnet, snu munakaken forsiktig og stek den andre siden i et par minutter til den også er gyllen og sprø.
7. Server munakaken mellom brødskiver. Smør kremost eller ferskost på brødet, legg en bit yrttmunakake, en salatblad, tomatskiver og syltet agurk.

Næringsinnhold per porsjon:

- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 14 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.11 (3378 anmeldelser) ★★★★★ del