Ginigraavattu siika
oppskrift

Ginigraavattu siika er en deilig og elegant forrett som kombinerer den friske smaken av gravet sik med gin og dill. Denne oppskriften passer perfekt til festbordet.

Valmistusaika: 24 timer (kjøleskap) + 10 minutter
Annosmäärä: 4 annos

Ainesosat:

- 2 ruodotonta, nahallista siikafileetä (yht. 400-500 g)
- 2 rkl karkeaa merisuolaa
- Valkopippuria myllystä
- 2-3 rkl giniä
- Tuoretta tilliä

Valmistusohje:

1. Ripotter grovt havsalt og hvit pepper over sikefiletene.
2. Hell gin over filetene og legg dem oppå hverandre med dill imellom og skinnsiden ut.
3. Pakk filetene tett i bakepapir eller annet pakket materiale.
4. Legg pakken i kjøleskapet i omtrent ett døgn. Snu pakken et par ganger når du husker det.
5. Når du skal servere, tørk av krydderne fra filetene og skjær dem i tynne skiver på tallerkenene.
Tarjoiluehdotus: Ginigraavatun siian kanssa voit tarjota vuonankaalia, hernepyreetä, retiisiä, creme fraichea, punasipulia, ruohosipulia, pikkelöityä fenkolia, tilliä sekä paahdettuja saaristolaisleipämuruja.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 150 kcal
- Proteiini: 20 g
- Fett: 7 g
- Karbohydrater: 0 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 1 g

Vurderinger: 4.65 (2455 anmeldelser) ★★★★★ del