Hirvipata
oppskrift

Hirvipata er en smakfull og fyldig gryterett som passer perfekt til vinterkvelder. Denne deilige retten er enkel å lage og metter både familie og gjester.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 porsjoner
Ainekter:
- 800 g hjorte kjøtt (biter)
- Olje eller smør til steking
- 2 løk
- 1 ss mel
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Hvit pepper etter smak
- 2 laurbærblader
- Frisk chili etter smak
- 4 dl vann eller kjøttkraft
- 3-4 poteter (valgfritt)
- 2-3 gulrøtter (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Skjær hjorte kjøttet i terninger.
2. Varm opp olje eller smør i en stor gryte og brun kjøttbitene pent.
3. Tilsett hakkede løk i gryten og surr dem til de er myke.
4. Dryss melet over kjøttet og løken, og rør godt sammen.
5. Krydre med salt, sort pepper og hvit pepper.
6. Legg i laurbærbladene og hakket chili.
7. Hell vannet eller kjøttkraften i gryten og rør om.
8. La gryten småkoke på lav varme i ca. 1,5 timer, til kjøttet er mørt.
9. Om ønskelig, kan du tilsette terninger av poteter og gulrøtter mot slutten av koketiden.
10. Server varm, gjerne med ferskt brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 45 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.95 (5134 anmeldelser) ★★★★★ del