Hirvipata venäläiseen tapaan
oppskrift

Hirvipata venäläiseen tapaan erottuu herkullisella maullaan ja täyttävällä koostumuksellaan. Tämä ruoka on täydellinen talvi-iltojen lämmittäjä.

Valmistusaika: 2 timer
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ingredienser:
- 1 kg hirven paistia
- 1½ ts salt
- 1 ts svart pepper
- 50 g smør til steking
- 1 hodekål (ca. 600 g)
- 3 dl vann
Fremgangsmåte:
1. Skjær hirvekjøttet i biter og krydre med salt og svart pepper.
2. Varm smøret i en stor gryte og brun kjøttbitene godt på alle sider.
3. Strimle hodekålen og tilsett den i gryten sammen med kjøttet.
4. Hell vannet i gryten og bland ingrediensene godt sammen.
5. Dekk gryten med lokk og la det småkoke på lav varme i ca. 1,5 timer, til kjøttet er mørt og kålen myk.
6. Server gryten varm, for eksempel med poteter eller brød.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fett: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.13 (4663 anmeldelser) ★★★★★ del