Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara
oppskrift

En enkel og smakfull italiensk rett som er perfekt for hverdagsmiddag. Denne oppskriften tar bare 30 minutter å lage og gir 4 porsjoner.

Valmistusaika:
30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 150 g pancetta eller bacon
- 2 egg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt)
Ohje:
1. Kok pastaen i saltet vann etter pakkenes instruksjoner til al dente.
2. Når pastaen er ferdig, sil den, men spar omtrent 1 dl av pastavannet.
3. Varm en stekepanne over middels varme og stek pancetta eller bacon til det er sprøtt. Tilsett finhakket hvitløk og stek i ytterligere ett minutt.
4. Visp eggene og revet parmesanost sammen i en bolle. Krydre med salt og pepper.
5. Tilsett den varme pastaen i pannen med pancetta- og hvitløksblandingen. Bland godt.
6. Ta pannen av varmen og hell eggemiksen over pastaen. Rør raskt slik at egget bare blir lett kokt av varmen fra pastaen.
7. Tilsett eventuelt det reserverte pastavannet for å gjøre sausen mer kremet.
8. Server straks med frisk persille og mer parmesanost på toppen.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorier: 550 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.79 (5989 anmeldelser)