Lammende Potetpannekake
oppskrift

Denne lammende potetpannekaken er perfekt å ta med på skitur. Den er enkel å lage og smaker fantastisk over bål. Server med eggesmør og pølse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 0,5 l tykk potetmos
- 6 dl kremfløte eller kaffefløte
- 1 ss fint havsalt
- 4 hele egg
- 3 eggeplommer
- 70 g smør

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en panne på lav varme.
2. Bland potetmos, kremfløte, havsalt, egg og eggeplommer godt sammen i en bolle.
3. Hell blandingen i pannen med det smeltede smøret og stek på lav varme til pannekaken er gyllenbrun og stivnet.
4. Skjær i porsjonsbiter og server varm med pølse og eggesmør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 20 g

Vurderinger: 4 (5102 anmeldelser) ★★★★★ del