Iltapäivästeeherkkuer
oppskrift

En deilig oppskrift for å skape en koselig atmosfære til et ettermiddagste, med søte småkaker og salte brødskiver. Forberedelsestid er ca. 1,5 timer, og oppskriften er nok til 6-8 personer.
Ingredienser:
- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 egg
- 200 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 100 g mandelmel
- 100 g marshmallows (rosa)
- 100 g marsipan
- 200 g kremost
- 100 g røkt laks
- 1 agurk
- 1 lime
- 1 ts dill
- 6 skiver brød
Fremgangsmåte:
1. Lag småkakene: Pisk smør og sukker sammen i en bolle. Tilsett eggene ett og ett, og rør godt. Bland hvetemelet, bakepulveret og mandelmelet inn i røren.
2. Stek småkakene: Hell røren i en bakeform kledd med bakepapir og stek på 180 grader i ca. 25-30 minutter. La dem avkjøle.
3. Lag marsipankatter: Form små katter av marsipanen. Du kan bruke matfarge til dekorering.
4. Lag salte smørbrød: Skjær brødet i skiver og smør kremost på toppen. Legg på skiver av røkt laks og agurk. Press limesaft over og dryss dill på.
5. Server: Skjær de avkjølte småkakene i biter og anrett dem på et fat sammen med marsipankattene og de salte smørbrødene.
6. Nyt: Server ettermiddagste og nyt de deilige bakverkene sammen med venner.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.36 (4348 anmeldelser) ★★★★★ del