Vegansk murekekake
oppskrift

Beskrivelse: En deilig og næringsrik vegansk murekekake, perfekt til julebordet eller andre festlige anledninger.
Forberedelsestid: 15 minutter + 15 minutter hviletid
Serveringsstørrelse: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 2 dl soyafarse
- 1 dl glutenmel
- 1 dl havregryn
- 1 stor løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss soyasaus
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Surr hakket løk og hvitløk i olivenolje i en stekepanne til de er myke.
2. Bland soyafarse, glutenmel, havregryn, oregano, paprikapulver, salt og svart pepper i en bolle.
3. Tilsett de surrende løkene og hvitløken i de tørre ingrediensene.
4. Hell grønnsaksbuljongen og soyasausen i blandingen og rør godt.
5. La murekeblandingen hvile i ca. 10-15 minutter.
6. Form blandingen til ønsket form og legg den på et bakepapirkledd stekebrett.
7. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 30-40 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun.
8. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 180
Protein: 10 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 7 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.91 (1001 anmeldelser) ★★★★★ del