Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en deilig og enkel italiensk rett som kan lages raskt til hverdagsmiddag. Denne oppskriften kombinerer pasta, bacon og fløte til en smakfull helhet.
Valgetid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 400 g pasta (spaghetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 100 ml kremfløte
- 50 g revet parmesanost
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk basilikum (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til al dente.
2. Når pastaen koker, stek baconet i en panne på middels varme til det er sprøtt. Ta det av pannen og la fett renne av.
3. Bland egg, fløte, parmesan, salt og sort pepper i en bolle.
4. Sil pastaen og spar litt av pastavannet.
5. Tilsett den varme pastaen i pannen med baconet og rør godt.
6. Ta pannen av varmen og tilsett eggemiksen til pastaen. Rør raskt, slik at eggene bare blir lett kokt.
7. Server umiddelbart og pynt med frisk basilikum hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.66 (5321 anmeldelser) ★★★★★ del