Savulohispagetti
oppskrift

En smakfull rett med spagetti og savolaks, perfekt for en rask middag. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 225 g spagetti
- 2 ss olje
- 1 dl hvit del av purre, finhakket
- 1 dl fennikel, finhakket
- 1 dl revet parmesan
- 1 dl kremfløte
- 1 dl pastavann
- 1 dl hvitvin
- 200 g røkt laks, i små biter
- Skallet og saften fra 1/2 sitron
- Nykvernet sort pepper
- Salt, etter smak
- 1 ss kapers
Fremgangsmåte:
1. Kok spagettien i rikelig med saltet vann til den er al dente, ca. 8-11 minutter.
2. Sauter purre og fennikel i olje i en panne i ca. 5 minutter.
3. Tilsett parmesan, kremfløte, pastavann og hvitvin i pannen. La blandingen småkoke i noen minutter.
4. Sil spagettien og tilsett den i pannen sammen med røkt laks, sitronskall, sitronsaft og kapers. Bland godt.
5. Krydre med nykvernet sort pepper og salt etter smak.
6. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 480, Fett: 25 g, Karbohydrater: 45 g, Protein: 20 g.

Vurderinger: 3.45 (1885 anmeldelser) ★★★★★ del