Rask Pasta Carbonara
oppskrift

En rask pastaoppskrift med en kremet saus og sprøtt bacon. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 2.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g revet parmesanost
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann etter anvisning på pakken.
2. Kutt bacon i små biter og stek det i en panne til det er sprøtt.
3. I en bolle, visp sammen eggene og parmesanosten. Krydre blandingen med salt og sort pepper.
4. Sil av pastaen, men spar litt av kokevannet.
5. Tilsett den varme pastaen i pannen med baconet og ta pannen av varmen.
6. Hell egg- og parmesanblandingen over pastaen og rør raskt. Tilsett litt av kokevannet hvis nødvendig for å få en kremet konsistens.
7. Server umiddelbart og pynt med frisk persille hvis ønskes.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 600 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 65 g
Protein: 20 g

Vurderinger: 4.69 (2284 anmeldelser) ★★★★★ del