Grillte blåskjell med sitron-tagliatelle
oppskrift

En deilig oppskrift som kombinerer grillede blåskjell med sitron-tagliatelle, og skaper et friskt og sommerlig måltid. Forberedelsene er raske og enkle, perfekt for å nyte ute i solen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 kg blåskjell
- 4 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 sitron (saft og revet skall)
- 1 dl fersk persille, hakket
- Salt og svart pepper etter smak
- 300 g tagliatelle-pasta
- 1 dl parmesanost, revet (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Rens blåskjellene grundig i kaldt vann og kast alle som ikke åpner seg.
2. Forvarm grillen til middels varme.
3. Bland olivenolje, knust hvitløk, sitronsaft og -skall, hakket persille, salt og svart pepper i en bolle.
4. Tilsett blåskjellene i marinaden og rør godt slik at alle skjellene får smak. La det marinere i ca. 10 minutter.
5. Grill blåskjellene i ca. 5-7 minutter, eller til de åpner seg. Kast alle som ikke åpner seg.
6. Kok tagliatelle i henhold til pakkeanvisningen. Sil av pastaen og bland inn litt olivenolje og sitronsaft.
7. Server de grillede blåskjellene over tagliatellen og dryss over revet parmesanost, hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.54 (3322 anmeldelser) ★★★★★ del