Carbonara
oppskrift

Denne klassiske italienske pasta-retten kombinerer deilig tagliatelle, bacon og parmesan i en fyldig kremet saus.
Valgetid: 20 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser

- 300 g tagliatelle
- 1 stk løk
- 100 g bacon
- 100 g parmesanost
- 4 ss kremfløte
- salt
- svart pepper
- vann

Fremgangsmåte

1. Kok tagliatelle i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Skrell og hakk løken. Kutt bacon i små biter.
3. Varm opp litt olje i en panne og tilsett bacon. Stek til det er sprøtt.
4. Tilsett løken i pannen og surr til den er myk.
5. Rør inn kremfløte og revet parmesan. Tilsett kokevann etter behov, til sausen har ønsket konsistens.
6. Smak til med salt og svart pepper.
7. Bland den kokte tagliatellen med sausen og server straks.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Proteiner: 20 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 20 g

Vurderinger: 3.22 (3770 anmeldelser) ★★★★★ del