Grillert villisvin indrefilet med vinger saus
oppskrift

En smakfull og enkel rett som fremhever kjøttets naturlige smak. Med vinger saus får du en perfekt kombinasjon av smaker. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 600 g villisvin indrefilet
- 2 ss olivenolje
- Salt og svart pepper etter smak
- 1 dl vinger saus (f.eks. BBQ-saus eller krydret vinger saus)
Fremgangsmåte:
1. Ta villisvin indrefileten ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur i ca. 30 minutter før grilling.
2. Gni olivenolje, salt og svart pepper på overflaten av fileten.
3. Forvarm grillen til middels varme.
4. Grill indrefileten i ca. 4-5 minutter på hver side, til kjøttet er gjennomstekt men fortsatt saftig (innertemperatur ca. 60 °C).
5. Ta kjøttet av grillen og la det hvile under folie i ca. 5-10 minutter.
6. Varm opp vinger sausen lett og server den sammen med kjøttet.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 32 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 0 g

Vurderinger: 4.19 (4643 anmeldelser) ★★★★★ del