Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett som lages raskt og enkelt. Denne oppskriften gir en deilig og fyldig smaksopplevelse.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta, i terninger
- 3 egg
- 100 g parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (valgfritt)

Ohjeer:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakken.
2. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett bacon. Stek til det er sprøtt.
3. Tilsett den finhakkede hvitløken i pannen med baconet og stek i ytterligere ett minutt.
4. Knekk eggene i en bolle og tilsett den revne parmesanosten. Bland godt.
5. Når pastaen er ferdig, sil av vannet, men spar litt av pastavannet. Tilsett pastaen i pannen med bacon og hvitløk.
6. Ta pannen av varmen og tilsett egg- og osteblandingen til pastaen. Rør raskt så eggene ikke blir for godt stekt. Tilsett litt av pastavannet om nødvendig for å gjøre blandingen kremet.
7. Krydre med salt og sort pepper etter smak.
8. Server umiddelbart, gjerne pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold (1 porsjon):
Kalorier: 550 kcal
Proteiner: 25 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 25 g
Kostfiber: 2 g

Vurderinger: 4.18 (5408 anmeldelser) ★★★★★ del