Kesäkake med villjordbær
oppskrift

En deilig og saftig kake som passer perfekt til sommerfesten. Denne oppskriften er enkel og du kan lage bunnen dagen før.
Forberedelsestid: 1 time + avkjølingstid
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 250 g sukker
- 4 egg
- 300 g hvetemel
- 1 dl melk
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g villjordbær (ferske eller frosne)
- Melis til pynt

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret og la det avkjøles.
2. Pisk sukker og egg sammen til en lys og luftig masse.
3. Tilsett det avkjølte smøret i eggeblandingen og rør godt.
4. Bland hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret. Tilsett melblandingen vekselvis med melk til deigen er jevn.
5. Hell deigen i en smurt og melet kakeform.
6. Legg villjordbærene på toppen av deigen og trykk dem lett ned.
7. Stek kaken på 175 grader i ca. 30-40 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. Sjekk med en tannpirker.
8. La kaken avkjøles i formen før du hvelver den på et serveringsfat.
9. Pynt med melis før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 12 g

Vurderinger: 3.86 (6001 anmeldelser) ★★★★★ del