Pasta Carbonara
oppskrift

Denne deilige pasta carbonaraen er rask og enkel å lage, perfekt for en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 150 g bacon
- 2 egg
- 100 g revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghetti i saltet vann i henhold til pakningsanvisningen. Sil av pastaen, men spar litt av kokevannet.
2. Skrell og finhakk hvitløksfeddene. Kutt bacon i små biter.
3. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett bacon og hvitløk. Stek til baconet er sprøtt.
4. Knekk eggene i en bolle og bland dem med revet parmesanost, salt og sort pepper.
5. Tilsett den kokte spaghetti til baconblandingen i pannen og rør godt.
6. Ta pannen av varmen. Hell eggeblandingen over pastaen og rør raskt så eggene bare blir lett kokt.
7. Tilsett eventuelt litt kokevann for å få en kremete saus.
8. Server straks, pynt med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 550 kcal
Proteiner: 25 g
Karbohydrater: 70 g
Fett: 20 g
Sukkerarter: 2 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.56 (3834 anmeldelser) ★★★★★ del