Itämeren lohi med nye poteter
oppskrift

En deilig og smakfull rett med Itämeren laks, servert med nye poteter og salat. Denne oppskriften er perfekt for sommerdager eller spesielle anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2

Ingredienser

- 2 porsjoner fersk Itämeren laks
- 500 g nye poteter
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Salatblanding
- 1 dl hvitløksbrød
- Rødkål, til servering
- Fiskesaus, til servering

Fremgangsmåte

1. Kok de nye potetene i saltet vann til de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Varm opp olivenolje i en panne og tilsett knust hvitløk. Stek i noen minutter til hvitløken er aromatisk.
3. Legg laksestykkene i pannen og krydre med salt og pepper. Stek fisken i ca. 4-5 minutter på hver side, til den er gjennomstekt.
4. Lag salaten og skjær rødkål til servering.
5. Server laksen med nye poteter, salat og hvitløksbrød. Tilsett rødkål og fiskesaus over fisken.
Næringsinnhold per porsjon (omtrent):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.05 (1360 anmeldelser) ★★★★★ del