Lohi med Ugnsgrønnsaker
oppskrift

Lohi med ugnsgrønnsaker er en enkel og smakfull rett som tilberedes lett i ovnen. Denne retten er perfekt for en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 1 pose frosne ovnsgrønnsaker
- 400 g laks, i terninger
- 2 dl kremost
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. dill eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Hell de frosne ovnsgrønnsakene i en ildfast form.
3. Legg de terninger av laks over grønnsakene.
4. Hell kremosten jevnt over hele blandingen.
5. Krydre med salt og pepper.
6. Bland forsiktig slik at laksen og grønnsakene blir dekket av kremosten.
7. Stek i ovnen i 25-30 minutter, til laksen er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
8. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.76 (986 anmeldelser) ★★★★★ del