Høstlig Oravapasta
oppskrift

En duftende og smakfull pasta som bringer høstens stemning til tallerkenen. Den perfekte retten for friske høstmorgener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 150 g sjampinjong, skivet
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 100 g parmesanost, revet
- 2 ss olivenolje
- 1 dl fløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt

Instruksjoner:

1. Kok pastaen etter pakkens anvisning i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett hakket løk og stek til den er myk.
3. Legg i de skivede sjampinjongene og knust hvitløk. Stek til soppen er gyllenbrun.
4. Tilsett fersk spinat og rør om til den er visnet.
5. Hell fløten i blandingen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt. Smak til med salt og pepper.
7. Server pastaen i porsjoner, dryss over revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.93 (3457 anmeldelser) ★★★★★ del