Herkullige Grønnsakskaker
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakskakene er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. De er enkle å lage og fulle av smak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl kikerter (ferdigkokte)
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 gulrot, raspet
- 1 rød paprika, hakket
- 1 dl fersk persille, hakket
- 2 ss soyasaus
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 ss olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Ha havregryn, kikerter, løk, hvitløk, gulrot, paprika og persille i en stor bolle.
2. Tilsett soyasaus, paprikapulver, salt og svart pepper. Bland godt.
3. Form blandingen til ca. 8-10 kaker.
4. Varm opp oljen i en stekepanne på middels varme.
5. Stek kakene på begge sider i ca. 5-7 minutter, til de er gyllenbrune.
6. Server kakene med for eksempel salat eller yoghurtdressing.

Næringsinnhold (per kake):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.87 (6117 anmeldelser) ★★★★★ del