Ranskalaiset Poteter
oppskrift

Ranskalaiset poteter er en deilig og sprø siderett som passer perfekt til enhver middag. Denne oppskriften er enkel å lage og tar bare litt tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 4 mellomstore poteter
- 2 liter vann
- 2 ss salt
- 1 dl vegetabilsk olje (for eksempel solsikke- eller olivenolje)
- 1 ts svart pepper
- 1 ts paprika (valgfritt)
- Friske urter (for eksempel persille eller timian, til pynt)

Instruksjoner:

1. Skrell potetene og skjær dem i lange staver.
2. Skyll potetstavene i kaldt vann for å fjerne overflødig stivelse. La dem renne godt av.
3. Kok opp vann i en gryte og tilsett salt. Legg potetstavene i det kokende vannet og kok i ca. 5-7 minutter, til de er litt myke men fortsatt sprø.
4. Hell av vannet og tørk potetene med et kjøkkenhåndkle.
5. Varm opp vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller frityrkjele på middels varme.
6. Legg potetstavene forsiktig i oljen og stek dem gyldne og sprø, omtrent 5-7 minutter.
7. Ta de franske potetene opp på papirhåndklær for å la overflødig olje renne av.
8. Krydre med svart pepper og paprika om ønskelig.
9. Server varme, pyntet med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 33 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.37 (5416 anmeldelser) ★★★★★ del