Middag i Skyen - Lounas
oppskrift

En førsteklasses fine dining-opplevelse høyt oppe i luften. Denne oppskriften bringer smaker fra Toscana rett til ditt hjem. Forberedelsestid: 30 minutter. Porsjonsstørrelse: 2.

Ingredienser:

- 200 g fersk burrata
- 150 g cherrytomater
- 50 g fersk basilikum
- 30 ml balsamico
- 40 ml olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- 100 g artisjokkhjerter (ferdigmarinerte)
- 50 g parmesan (flak)

Instruksjoner:

1. Skyll cherrytomatene og del dem i to.
2. Plasser burrataen på en tallerken og skjær den forsiktig opp.
3. Legg cherrytomatene rundt burrataen.
4. Dryss artisjokkhjertene over tomatene.
5. Riv den ferske basilikumen og tilsett den til salaten.
6. Lag dressingen ved å blande balsamico, olivenolje, salt og pepper.
7. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
8. Pynt med parmesanflak før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Proteiner: 12 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 40 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.32 (2961 anmeldelser) ★★★★★ del