Italiensk lunsj: Presto
oppskrift

Denne raske og deilige italienske lunsjen er perfekt for travle arbeidsdager. Den er full av smak og næringsstoffer, og tar ikke mye tid å tilberede.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 dl cherrytomater, delt i to
- 1 dl svarte oliven, skivet
- 100 g fersk mozzarella, terninger
- 2 ss fersk basilikum, hakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkens instruksjoner. Sil av pastaen og ha den i en stor bolle.
2. Tilsett den kokte pastaen i bollen og rør inn olivenoljen.
3. Ha i de delte cherrytomatene, de skivede olivenene og mozzarella-terningene i pastaen.
4. Krydre blandingen med salt, pepper og hakket basilikum. Bland godt.
5. Server straks og nyt en deilig lunsj!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.59 (5824 anmeldelser) ★★★★★ del