Paras lounas Dolphin Bayssa
oppskrift

Denne oppskriften bringer smaken av gatekjøkken rett hjem til deg. Lag deilige grillet fisk eller kyllinglår, og server dem med nudelsuppe og frisk papayasalat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 4 stk fiskefileter (f.eks. laks eller torsk) eller 4 stk kyllinglår
- 2 ss olivenolje
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 200 g nudler
- 1 l kyllingkraft
- 1 ss soyasaus til nudelsuppen
- 1 ss sesamolje
- 1 papaya, terninger
- 1 lime, saften
- Frisk koriander, hakket
- 1 chili, finhakket (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Mariner fiskefiletene eller kyllinglårene i olivenolje, soyasaus, sitronsaft, salt og pepper i ca. 10 minutter.
2. Grill fiskefiletene eller kyllinglårene på en varm grill i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og gyldenbrune.
3. Kok nudlene i henhold til pakkens anvisning. Sil av og sett til side.
4. Kok kyllingkraften i en kjele og tilsett de kokte nudlene, soyasaus og sesamolje. La det småkoke i noen minutter.
5. Lag papayasalaten ved å blande terningene av papaya, limesaft, fersk koriander og eventuell chili i en bolle.
6. Server de grillede fiskefiletene eller kyllinglårene med nudelsuppen og topp med den friske papayasalaten.
Næringsinnhold (per porsjon):
Fiskefileter (100g): 180 kcal, 22g protein, 9g fett
Kyllinglår (100g): 200 kcal, 25g protein, 10g fett
Nudler (50g tørr): 180 kcal, 6g protein, 0g fett
Papaya (100g): 60 kcal, 1g protein, 0g fett
Totalt: ca. 620-650 kcal per porsjon (avhengig av valgt proteinkilde).

Vurderinger: 4.39 (3355 anmeldelser) ★★★★★ del