Pompierin Energiateria
oppskrift

En energigivende rett som minner om smakene fra restauranten Pompier. Perfekt lunsj som gir kraft til hverdagens utfordringer.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 paprika, terninger
- 200 g brokkoli, hakket
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 dl fersk persille, hakket
- 200 g fullkornsris
Ohjeet:
1. Kok fullkornsris etter pakkeanvisning.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme.
3. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, stek til de er myke.
4. Ha i kyllingfiletene og stek til de er gyldne og gjennomstekte.
5. Tilsett paprika, brokkoli og cherrytomater. Stek i ytterligere 5-7 minutter, til grønnsakene er myke, men sprø.
6. Krydre med salt, svart pepper og paprikapulver. Rør godt.
7. Server den varme kylling- og grønnsaksblandingen over det kokte risen og dryss hakket persille på toppen.

Ravintosisältö (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.8 (5543 anmeldelser) ★★★★★ del