Herkullig Kyllingpasta
oppskrift

Denne raske og enkle kyllingpastaoppskriften er perfekt for hverdagsmiddag. Den kombinerer smaker og næringsstoffer på en deilig måte.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 300 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 rød paprika
- 200 g cherrytomater
- 1 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Hakk paprika og del cherrytomatene i to.
3. Varm opp olivenolje i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr i ca. 2 minutter.
4. Legg kyllingfiletene i pannen og stek dem til de er gjennomstekte og gyllenbrune, ca. 5-7 minutter. Krydre med salt og pepper.
5. Tilsett paprika og cherrytomater i pannen, og stek i ytterligere 3-4 minutter.
6. Hell fløten i pannen og rør godt. La blandingen varmes opp.
7. Bland den kokte pastaen inn i sausen og varm opp i et par minutter. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.29 (1145 anmeldelser) ★★★★★ del