Kinuskikuppikaker med Appelsin
oppskrift

Enkle og deilige kinuskikuppikaker med en frisk smak av appelsin. Perfekt til dessert eller som en søt liten snack.
Forberedelsestid: 45 minutter
Porsjoner: 12
Ingredienser:
- Kinuski:
- 2 dl sukker
- 2 dl kremfløte
- En klype salt
- 150 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl muscovado-sukker
- Røre:
- 2 store egg
- 4 dl hvetemel
- 1 dl mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1 dl appelsinjuice (saften fra 1 appelsin)
- 100 g mørk sjokolade
- Topping:
- 100 g hvit sjokolade
- 100 g kremost
- 1 dl pisket krem
- 2 ts revet appelsinskall
Fremgangsmåte:
1. Start med å lage kinuskien. Ha sukker, kremfløte, salt og smør i en kjele. Varm opp under omrøring til sukkeret er oppløst. La det avkjøle.
2. Vask appelsinen godt og riv skallet. Press saften ut av appelsinen.
3. Pisk smør og sukker i en bolle. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hvert egg.
4. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, mandelmel, bakepulver) og tilsett vekselvis med appelsinjuicen til røren.
5. Fordel røren i muffinsformer.
6. Ha kinuskien i en sprøytepose og sprøyt kinuski i midten av hver muffin.
7. Stek ved 180°C i ca. 20 minutter. La dem avkjøle.
8. Smelt hvit sjokolade i mikrobølgeovn forsiktig (ca. 20 sekunder av gangen).
9. Bland den smeltede hvite sjokoladen med kremost. Smak til med revet appelsinskall.
10. Pisk kremen til myke topper og bland den inn i sjokolade-kremosten.
11. Sprøyt toppingen over de avkjølte muffinsene.
Nyt de deilige kinuskikuppikakene!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 15 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 4.84 (1331 anmeldelser) ★★★★★ del