Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en klassisk italiensk rett som er rask og deilig for hverdagsmat. Denne oppskriften tar bare omtrent 20 minutter å lage og er nok til omtrent 4 personer.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 400 g spagetti
- 150 g bacon eller guanciale
- 2 egg
- 100 g parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd, hakket
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt (valgfritt)
Ohje:
1. Kok spagettien i saltet vann i henhold til pakkens anvisning til al dente.
2. Kutt baconet i små biter og stek det i pannen på middels varme til det er sprøtt.
3. Tilsett hakket hvitløk i pannen og stek i ytterligere ett minutt til det er gyllent.
4. Pisk eggene og bland dem med revet parmesan, salt og sort pepper.
5. Når pastaen er ferdigkokt, sil den og spar litt av kokevannet.
6. Legg pastaen i pannen med bacon og hvitløk. Ta pannen av varmen.
7. Hell eggeblandingen over pastaen og rør raskt. Tilsett eventuelt litt av kokevannet for å få en kremet konsistens.
8. Server umiddelbart, pynt med frisk persille og tilsett mer sort pepper om ønskelig.

Ravintosisältö (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 24 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.31 (4574 anmeldelser) ★★★★★ del