Herkullige Grønnsakspatte
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspattiene er enkle å lage og passer perfekt som hovedrett eller tilbehør. De er fulle av smak og næringsstoffer!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer

Ingredienser:

- 2 dl kikerter (ferdigkokte eller på boks)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 1 dl friske urter (f.eks. persille eller basilikum), hakket
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 1/2 ts chilipulver (valgfritt)
- 1 egg (eller vegansk alternativ)
- Olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Skyll kikertene og legg dem i en bolle. Mos dem med en gaffel eller potetmoser.
2. Tilsett havregryn, løk, hvitløk, paprika, urter, salt, svart pepper, paprikapulver, chilipulver og egg. Bland godt til alle ingrediensene er kombinert.
3. Form deigen til patties (ca. 8-10 stykker).
4. Varm opp olje i en panne over middels varme. Stek pattiene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyldne og sprø.
5. Server varmt, gjerne med salat eller saus.
Næringsinnhold (per patty):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.2 (3612 anmeldelser) ★★★★★ del