Chili con carne
oppskrift

Chili con carne er en smakfull og enkel hverdagsrett som passer perfekt med ris eller til en meksikansk fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 1 løk
- 3 hvitløksfedd
- 1 rød paprika
- 400 g kjøttdeig av storfe
- 400 g hakkede tomater
- 1 boks (380 g) kidneybønner
- salt
- svart pepper fra kvern
- 1 ss tørket oregano
- chilipulver etter smak
- et dryss cayennepepper
- et dryss sukker
- 1 buljongterning

Fremgangsmåte:

1. Skrell løken og hvitløken, og finhakk dem.
2. Fjern frøene fra paprikaen og skjær den i biter.
3. Stek kjøttdeigen i en panne uten fett til den er brunet.
4. Tilsett løk, hvitløk og paprika i pannen og la det surre til det blir mykt.
5. Etter et par minutter, tilsett hakkede tomater og avrent bønner.
6. Smuldre buljongterningen i blandingen.
7. Krydre med salt, svart pepper, oregano, cayennepepper og sukker.
8. Server med kokt ris som hovedrett eller som en del av en fajitas-middag.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Proteiner: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 15 g
Fiber: 7 g

Vurderinger: 3.18 (4573 anmeldelser) ★★★★★ del