Chili con carne
oppskrift

En smakfull og mettende rett laget med kjøtt og chili, perfekt til taco-fyll.
Valgstid: 3-4 timer
Annosstørrelse: 4-6

Ingredienser:

- 500 g kjøttdeig (storfe eller lam)
- 1 stor løk
- 3-4 hvitløkskløfter
- 2 ferske chili (f.eks. jalapeño)
- 1-2 tørkede chili
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 ts spisskummen
- 1 ts oregano
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 1 boks (400 g) bønner (f.eks. kidneybønner)
- 2 dl kraft (kjøttkraft)
- Salt og svart pepper etter smak
- Olje til steking

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løk og hvitløk. Varm opp olje i en stor stekepanne og surr løk og hvitløk til de er myke.
2. Tilsett kjøttdeigen i pannen og brun den godt.
3. Hakk de ferske chiliene og tilsett dem i pannen. Tilsett også den tørkede chilien, røkt paprikapulver, spisskummen og oregano. Bland godt.
4. Hell i de hakkede tomatene, bønnene og kraften. Krydre med salt og svart pepper.
5. La blandingen småkoke, og sett pannen i ovnen på 150 grader. La det stå under lokk i 2-3 timer.
6. Sjekk smaken og server i tacoer eller med andre ønskede tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 20 g
Fiber: 10 g

Vurderinger: 4.65 (1808 anmeldelser) ★★★★★ del