Chili Con Carne (Kjøttdeig og bønner)
oppskrift

En deilig chili con carne som kombinerer smakfullt kjøttdeig, bønner og krydder, og skaper et fyldig og varmt måltid perfekt for kalde dager.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmåte: 4-6 porsjoner

Ainekter:

- 2,5 dl frosne maiskorn
- 1 boks hvite bønner i tomatsaus
- 400 g kjøttdeig (eller strimler/biter av kjøtt)
- 1 dl rødvin
- 1 fedd hvitløk
- 1 løk
- 1 boks chilisaus
- 1 ss oksekraft (eller kjøttbuljongterning)
- 0,5 stk habanero-chili (eller ønsket mengde chili)
- 4 biter kokesjokolade
- Sterk paprikapulver
- Olje

Instruksjoner:

1. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Varm opp olje i en stor panne og surr løk og hvitløk til de er myke.
2. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til kjøttet er brunet.
3. Hell rødvinen i pannen og la det småkoke i noen minutter slik at alkoholen fordamper.
4. Tilsett chilisausen, hvite bønner, mais og oksekraft. Rør godt.
5. Finhakk habanero-chilien og tilsett den i blandingen (juster mengden chili etter egen smak).
6. Krydre blandingen med sterkt paprikapulver og tilsett kokesjokoladen. La det småkoke på lav varme i ca. 20-30 minutter.
7. Smak til og tilsett eventuelt mer salt eller krydder etter behov.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.2 (6295 anmeldelser) ★★★★★ del