Herkuleiske grønnsakskaker
oppskrift

Disse grønnsakskakene er smakfulle og enkle å lage. De passer perfekt som tilbehør eller hovedrett.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 kopp svarte bønner (kokte og moste)
- 1 kopp havregryn
- 1/2 kopp revet gulrot
- 1/2 kopp hakket løk
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1/2 ts paprikapulver
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1/4 kopp fersk persille (hakket)
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Ha alle ingrediensene i en stor bolle og bland godt.
2. Form blandingen til kaker, omtrent 1 cm tykke.
3. Varm olje i en stekepanne over middels varme.
4. Stek kakene i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsinnhold (per porsjon = 1 kake):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 24 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.88 (2450 anmeldelser) ★★★★★ del