Burgundin lihapata
oppskrift

En fyldig kjøttgryte laget med rødvin, perfekt for kalde høst- og vinterkvelder. En deilig rett for hele familien!
- Valgetid: 3-4 timer
- Antall porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 1 kg storfekjøtt (stek)
- 200 g bacon
- 4 løk
- 1 hvitløk
- 200 g sjampinjonger
- 2 ss tomatpuré
- 1 dl hvetemel
- 6 dl rødvin
- 4 dl kraftig kjøttbuljong
- 1 ts salt
- Nykvernet svart pepper

Instruksjoner:

1. Ta kjøttet ut av kjøleskapet og la det komme til romtemperatur.
2. Skrell løkene og del dem i fire.
3. Skjær storfekjøttet i store terninger (ca. 5 cm) og hakk baconet.
4. Varm opp en gryte og stek baconet til det er gyllenbrunt.
5. Tilsett kjøttbitene og brun dem godt.
6. Ha i løkene, hvitløken, soppene og tomatpuréen.
7. Dryss hvetemelet over og rør godt sammen.
8. Hell i rødvinen og kjøttbuljongen, og rør til væsken tykner.
9. Tilsett salt og svart pepper, og smak til.
10. La gryten koke i ovnen med lokk på 150 grader i ca. 3-4 timer.
11. Server varm!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 45 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 35 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.23 (1765 anmeldelser) ★★★★★ del