Murea Lihapata med Paahdet Potet
oppskrift

Denne deilige kjøttgryten og de sprø potetene lages enkelt i ovnen, noe som gir smakene tid til å utvikle seg. En perfekt middag for hele familien!
Valgetid: 2 timer
Porsjoner: 4

Ingredienser:

- 800 g storfekjøtt (f.eks. høyrygg)
- 2 ss olje
- 2 løk
- 3 hvitløksfedd
- 4 dl kjøttkraft
- 2 laurbærblad
- 1 ts timian
- 1 ts salt
- 0,5 ts sort pepper
- 600 g poteter
- 2 ss smør
- 1 ts paprikapulver
- Frisk persille (til pynt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Skjær storfekjøttet i terninger og brun det i olje i en stor gryte.
3. Tilsett hakket løk og hvitløk til gryten, og surr dem i noen minutter.
4. Hell kjøttkraften i gryten og tilsett laurbærblad, timian, salt og sort pepper. Kok opp.
5. Overfør innholdet i gryten til en ildfast form og dekk den til med folie. Stek i ovnen i ca. 1,5 timer.
6. Skrell og skjær potetene i biter. Kok dem i saltet vann i ca. 10 minutter, til de er litt møre.
7. Sil potetene og bland dem med smør og paprikapulver.
8. Ta kjøttgryten ut av ovnen og legg de kokte potetene oppå gryten. Stek i ytterligere 30 minutter uten lokk, til potetene er gyllenbrune.
9. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Proteiner: 40 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.77 (5046 anmeldelser) ★★★★★ del