Sienikasvisburger
oppskrift

En smakfull og sunn vegetarbørger laget med sopp og grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 stor potet
- 1 stor gulrot
- 1 løk
- Ca. 2 dl skogsopp (f.eks. hvit kantarell)
- 2 egg
- Brødsmuler
- Salt
- Sort pepper
- Smør eller margarin til steking
Fremgangsmåte:
1. Riv potet, gulrot og løk.
2. Bland de revne ingrediensene i en bolle.
3. Hakk soppen fint og tilsett den til grønnsaksblandingen.
4. Krydre blandingen med salt og sort pepper etter smak.
5. Knekk to egg i blandingen og rør godt til alt er blandet.
6. Tilsett brødsmuler til blandingen er passe fast.
7. Form blandingen til burgere.
8. Varm opp smør eller margarin i en stekepanne og stek burgerne til de er gyllenbrune på begge sider.
9. Server burgerne i burgerbrød eller som de er.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 250
- Protein: 10g
- Karbohydrater: 30g
- Fett: 10g
- Fiber: 4g

Vurderinger: 3.98 (3374 anmeldelser) ★★★★★ del