Brunssiskirjan Herkullig Munakas
oppskrift

En smakfull og fargerik munakas perfekt for brunch. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.

Ingredienser:

- 6 egg
- 1 dl melk
- 1 paprika (rød eller gul)
- 1 dl spinat
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- 1/2 dl løk
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Hakk paprika og løk i små terninger.
3. Varm olivenolje i en stekepanne og surr løk og paprika i et par minutter.
4. Tilsett spinaten i pannen og stek til den faller sammen.
5. I en bolle, visp sammen egg, melk, salt og pepper. Rør godt.
6. Tilsett den stekte grønnsaken og revet ost, og bland forsiktig.
7. Hell eggeblandingen over grønnsakene i pannen og rør lett.
8. Stek på komfyren i ca. 5 minutter, til kantene begynner å stivne.
9. Sett pannen i ovnen og bak i ytterligere 15 minutter, til omeletten er helt gjennomstekt.
10. La den avkjøle litt før servering. Skjær i porsjoner og nyt!

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.25 (4621 anmeldelser) ★★★★★ del