Sojakerma-vanukasperunat
oppskrift

Maukas og kremet vanukasperuna, perfekt for de med melkallergi. Lett å lage og en deilig tillegg til måltidet.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 2 dl soyakrem
- 1 dl grønnsaksbuljong
- 2 ss smør eller margarin
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket timian (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene i jevne biter.
2. Kok potetene i saltet vann i ca. 15-20 minutter til de er myke.
3. Sil av de kokte potetene og legg dem tilbake i kjelen.
4. Tilsett soyakrem, grønnsaksbuljong, smør, svart pepper og timian i kjelen.
5. Mos potetene til blandingen er jevn og kremet.
6. Server varm som tilbehør.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 32 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.68 (4309 anmeldelser) ★★★★★ del