Blinit
oppskrift

Lett og delikat russisk pannekake, perfekt til frokost eller som forrett.
Forberedelsestid: 1-2 timer (pluss hevetid)
Porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 2 dl bokhvetemel
- 2 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1 ts tørrgjær
- 4 dl melk
- 1 dl øl
- 2 egg
- 50 g smør (smeltet)
Fremgangsmåte:
1. Bland bokhvetemelet, hvetemelet, salt, sukker og tørrgjær i en bolle.
2. Tilsett melk og øl i deigen, og rør godt.
3. Tilsett eggene og smeltet smør, og bland til en jevn røre.
4. Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la deigen heve i romtemperatur i minst 1-2 timer eller over natten.
5. Varm opp en stekepanne og tilsett litt smør.
6. Hell deig i pannen og stek bliniene på begge sider til de er gyllenbrune.
7. Server bliniene med ønsket tilbehør, som rømme, rødløk og grønnsaksrøre.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 8 g
Fett: 10 g
Karbohydrater: 35 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.6 (529 anmeldelser) ★★★★★ del