Bilbaos herkulige patatas bravas
oppskrift

En smakfull spansk rett med sprø poteter og kremet dip.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts cayennepepper
- 200 g majones
- 2 ss ketchup
- 1 ss hvitløkspulver
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær potetene i terninger.
2. Kok potetene i vann med salt i ca. 10 minutter, til de er litt myke.
3. Sil av vannet og la potetene avkjøle litt.
4. Varm olivenoljen i en panne og stek potetene til de er gyldne og sprø.
5. Bland majones, ketchup og hvitløkspulver i en bolle.
6. Krydre de stekte potetene med paprikapulver og cayennepepper.
7. Server potetene med dippen og pynt med friske urter.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350
- Fett: 24 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 4 g

Vurderinger: 4.73 (4025 anmeldelser) ★★★★★ del