Patatas Bravas
oppskrift

Tradisjonell spansk tapasrett som består av smakfulle stekte poteter og deilig aioli. Denne retten er perfekt som tilbehør til en tapas-kveld.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner
Ingredienser:
- 800 g poteter
- 3 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 hvitløksfedd (til aioli)
- 1 dl majones
- 1 ss sitronsaft
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene i terninger.
2. Kok potetene i saltet vann i ca. 10 minutter, til de er nesten møre. Sil av og la dem avkjøle litt.
3. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Tilsett potetterningene i pannen.
4. Stek potetene i ca. 10-15 minutter, til de er gyldne og sprø. Krydre med salt, svart pepper og røkt paprikapulver.
5. Lag aioli ved å blande majones, knust hvitløk og sitronsaft i en bolle.
6. Server de stekte potetene varme sammen med aioli.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.49 (4618 anmeldelser) ★★★★★ del