Patatas Bravas med Jordskokk
oppskrift

En deilig og krydret vri på den tradisjonelle patatas bravas-oppskriften, hvor de sprø kantene på jordskokkene kombineres med en silkemyk kjerne. Perfekt som snacks eller som tilbehør!
Valgetid: 40 minutter
Annonser: 4

Ingredienser:

- 500 g jordskokk
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1/2 ts svart pepper

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Vask jordskokkene grundig med en børste.
3. Del jordskokkene i to til seks biter, avhengig av størrelse.
4. Legg bitene på bakepapir og tilsett olivenolje. Gni oljen godt inn i bitene med hendene.
5. Rist bitene i ovnen i ca. 20 minutter.
6. I mellomtiden, bland salt, hvitløkspulver, røkt paprika og svart pepper.
7. Dryss krydderblandingen jevnt over jordskokkene og stek i ytterligere 15-20 minutter, til de er sprø i kantene.
8. Server med aioli og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon, 100 g):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 2 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.79 (1910 anmeldelser) ★★★★★ del