Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

En enkel og deilig oppskrift på Pasta Carbonara. Tilberedningstid: 20 minutter. Serverer: 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 100 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 50 g parmesanost, revet
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen.
2. Stek bacon eller pancetta i en panne til den er gyllenbrun.
3. Skill eggene i en bolle og tilsett revet parmesanost. Bland godt.
4. Når pastaen er ferdig, sil den og spar litt av pastavannet.
5. Tilsett den varme pastaen over baconet i pannen og rør godt.
6. Ta pannen av varmen og hell egg- og osteblandingen over pastaen. Rør raskt så eggene ikke blir for kokte.
7. Tilsett litt av pastavannet om nødvendig, slik at blandingen blir kremaktig.
8. Smak til med salt og sort pepper. Server med fersk persille om ønskes.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 600 kcal
- Proteiner: 30 g
- Karbohydrater: 70 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.7 (3744 anmeldelser) ★★★★★ del