Krydret søtpotetbiter
oppskrift

En smakfull og sunn rett som passer perfekt som tilbehør. Forberedelsestid: 10 minutter. Steketid: 30 minutter. Serverer: 4.
Ingredienser:
- 2 store søtpoteter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1/2 ts cayennepepper (eller etter smak)
- 1 ts hvitløkpulver
- Frisk persille eller koriander (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell søtpotetene og skjær dem i biter.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Legg søtpotetbitene i en bolle og tilsett olivenolje og krydder. Bland godt slik at bitene blir dekket av krydder.
4. Fordel søtpotetbitene på et bakepapirkledt stekebrett, slik at de ikke overlapper.
5. Stek i ovnen i ca. 25–30 minutter, eller til søtpotetene er myke og har fått en gyllenbrun farge. Vend bitene halvveis i steketiden.
6. Ta søtpotetene ut av ovnen og pynt med frisk persille eller koriander før servering.
7. Serveres varm som tilbehør til salat eller grillretter.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 150
- Fett: 5 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g

Vurderinger: 4.68 (1684 anmeldelser) ★★★★★ del